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ソムリエ一年生がワイン初心者向けにワインのことや、ソムリエ試験受験者のためにソムリエ試験対策などについて書いていきます。

「ロールキャベツ」と「ワイン」は合うのか!?

最近になって冬らしく寒くなってきましたね。 さて、今回ご紹介するワインはこちら。 フィンカ・ローザル・ホワイト・ノーヴェンバー・ナイト 品種:ビウラ、シャルドネ、ヴィオニエ産地:スペイン、D.Oフミーリャ外観:グリーンがかったイエロー粘性:そこ…

ワイン初心者向け!ボルドー地方について解説!

以前にブルゴーニュ地方について書いたので、今回はフランスの2大銘醸地の一つであるボルドー地方についてワイン初心者向けに書いていきます。 ブルゴーニュ地方についてはこちら。 coffeesugar.hatenablog.com ボルドー地方とは?? まずボルドー地方はど…

ワインレビュー①「マス・オトネル・ブラン」

今回はこの前に飲んだワインのレビューをしていきます。 紹介していくのはこちらのワイン。 テラ・ヴィーヴァ マス・オトネル ブラン 品種:ピクプール 産地:フランス、ラングドック地方 外観:グリーンがかったイエロー 粘性:そこそこ強い 香り:第一印象…

余ったボジョレー・ヌーボーの活用法3選!

みなさんは今年のボジョレーヌーボーをもう飲まれましたか?? もちろん、僕は仕事柄飲みました。 今年のボジョレーヌーボーは例年よりも香りが華やかで上品な仕上がりになっています。 よろしければこの記事も読んでみてください! coffeesugar.hatenablog.…

ソムリエ試験合格しました。

ちょっとしたご報告があります。 タイトルの通り、私、ソムリエ試験に合格いたしました。 いやー長かったです。この一年。ちょうど去年の8月ごろに今年のソムリエ試験を受験することを決意して、9月ごろから勉強をはじめました。 そこからほぼ毎日一日最低…

フランスワインについてちょっと真面目に書きます

前回はブルゴーニュ地方について書いたので、今回は「フランスワイン」について書きたいと思います。 前回の記事はこちら coffeesugar.hatenablog.com ワインと聞いて一番最初に頭に浮かぶ国はフランスですよね。 最近はチリワインやアメリカのカリフォルニ…

世界トップクラスのワイン銘醸地ブルゴーニュ地方について書くよ

前回、前々回とブルゴーニュのボージョレ地区の話をしたので今回はブルゴーニュ地方について書きたいと思います。 前回の記事はこちら coffeesugar.hatenablog.com 前々回の記事はこちら coffeesugar.hatenablog.com ブルゴーニュ地方とは まず、ブルゴーニ…

ボジョレーヌーボーのオススメ造り手4選!

前回の記事で「ボジョレーヌーボー」とは何なのか、ということについて解説しました。 coffeesugar.hatenablog.com 「ボジョレーヌーボー」と言っても種類がかなりたくさんあります。 値段も1000円もしないものから、2000円、3000円もするヌーボーもあります…

ボジョレーヌーボーってよく聞くけど、結局何なの?

めちゃくちゃ久しぶりの記事更新です。 久しく記事を更新していない間にソムリエになろうと決意し、今年のソムリエ試験を受けておりました。 一応、1次試験、2次試験と突破して 3次試験を終え結果待ちでございます! 結果は11月21日に発表される予定です。 …

他人の話に興味を持つにはどうしたらよいのか

こんにちは、ユウジです。 すごくためになった記事を見つけたので少しご紹介したいと思います。 「なんでも面白がれる人・感心できる人」はコミュ強になりやすい - シロクマの屑籠d.hatena.ne.jp 一言で言うと、「笑顔が多い人は幸せになる」よねって話です…

近況報告

皆さま、こんにちは ユウジです。 だいぶご無沙汰しておりました。 約5か月ぶりぐらいのブログ更新です。 4月から社会人になり、今まで突っ走ってきてなかなかブログを書く時間をとれませんでした。 軽く、今の自分の近況報告をしたいと思います。 僕は東京…

15万円する「気仙沼ニッティング」のMM01というカーディガンが欲しい件

みなさま、こんにちは ユウジです。 最近、暖かくなってきましたね。 花粉症の人にはつらい時期ですね。僕はそんなに重い症状の花粉症は持っていないんですが、たまに喉の奥が痒くなったり、くしゃみが出たりします(>_<) 15万円するニット そんな季節になっ…

カフェオレ、カフェラテ、カフェモカ、カプチーノの違い

みなさま、こんにちは ユウジです。 僕はコーヒー好きなんですが、コーヒー好きと言うとたまに「カフェオレとカフェラテってどう違うの?」とか「カフェラテとカフェモカってどう違うの??」などと聞かれることがあります。 確かになかなか分かりにくいし、…

マラソンで地域は活性化されない

みなさま、こんにちは ユウジです。 ネットでいろいろと見ていたら、このような記事を見つけました。 街おこしマラソン、各地で 名所巡りPR「何度も来て」 街おこしマラソン、各地で 名所巡りPR「何度も来て」 :日本経済新聞 何をもって「地域活性化」…

学生にできることには限界がある

みなさま、こんにちは ユウジです。 昨日の記事の続きというか、関連したことを今日は書きたいと思います。 3月11日 - sunflower 3月11日 - sunflower 「復興支援活動」に従事してきた大学生活 僕が大学に入学した年が東日本大震災が起きた年だったので入学…

3月11日

みなさま、こんにちは ユウジです。 今日は3月11日です。 そう、4年前に東日本大震災が起きた日。 福島県出身の僕にとっては忘れられない日です。 出典 Tweetvite :: Travelers' Night 特別企画 東北復興支援チャリティイベント 4年前の今日のこと 4年前の20…

ソーシャル・アパートメントに住んでみての感想

みなさま、こんにちは ユウジです。 前回はソーシャル・アパートメントに引っ越したということを書きました。 ソーシャル・アパートメントに引っ越しました - sunflower ソーシャル・アパートメントに引っ越しました - sunflower ソーシャル・アパートメント…

ソーシャル・アパートメントに引っ越しました

みなさま、こんにちは。 ユウジです。 タイトルの通り、最近引っ越しをしまして、ソーシャル・アパートメントというところに住んでいます。 今回はソーシャル・アパートメントに住もうとした理由について書きたいと思います。 ソーシャル・アパートメントと…

「おいしいコーヒー」の3大条件【No.3】

みなさま、こんにちは ユウジです。 これまでに「『おいしいコーヒー』の3大条件」について書いてきましたが、今回が最後の3回目となります。 第1回、第2回をまだ読んでいない方はこちらから。 「おいしいコーヒー」の3大条件【No.1】 - sunflower 「おいし…

「おいしいコーヒー」の3大条件【No.2】

みなさま、こんにちは ユウジです。 以前に書いた、『「おいしいコーヒー」の3大条件』を読んでいただけたでしょうか? まだ読んでいない方はこちらからどうぞ! <a href="http://coffeesugar.hatenablog.com/entry/2015/02/19/190000" data-mce-href="http://coffeesugar.hatenablog.com/entry/2015/02/19/190000">「おいしいコーヒー」の3要件【No.1】 - sunflower</a> 「おいしいコーヒー」の3要件【No.1】 - su…

ハワイコナコーヒーはすごく貴重なコーヒー豆だった

みなさま、こんにちは ユウジです いかがお過ごしでしょうか。 さて、以前にこんな記事を書きました。 土居珈琲でコーヒー豆を買ってみた~ハワイコナ トキ農園~ - sunflower 土居珈琲でコーヒー豆を買ってみた~ハワイコナ トキ農園~ - sunflower 土居珈…

「おいしいコーヒー」の3大条件【No.1】

みなさま、こんにちは ユウジです。 皆さんは普段、どのようなコーヒーを飲んでいますか? お湯を入れればすぐにできる、コーヒー スーパーで粉の状態で買った、コーヒー スーパーで豆の状態で買った、コーヒー コーヒー専門店で豆から粉に挽いてもらった、…

土居珈琲でコーヒー豆を買ってみた~ハワイコナ トキ農園~

みなさま、こんにちは。 ユウジです。 最近はブルーボトルコーヒーが清澄白河にオープンしたりなど、なにかとコーヒーが盛り上がってますね。 コーヒー好きの僕としてはうれしいです! ブルーボトルコーヒーにはまだ行けていなくて、この盛り上がりが落ち着…

ローカル・クライシス【No.13】~地域活性化ビジネスは地方を救うのか~

みなさま、こんにちは。 ユウジです。 今回でローカル・クライシス最終章になります。 ここまで読んでくださったみなさま、ありがとうございます。 まだ前回のを読んでいない方はこちらからどうぞ。 ローカル・クライシス【No.12】~地域活性化ビジネスは中…

ローカル・クライシス【No.12】~地域活性化ビジネスは中小企業のビジネスチャンス~

みなさま、こんにちは。 ユウジです。 今回は第12回目でございます。 長かったこの連載もあと数回となります。 前回の記事をまだ読んでいない方はこちらから。 ローカル・クライシス【No.11】~主体別のメリット・デメリット - sunflower ローカル・クライシ…

ローカル・クライシス【No.11】~主体別のメリット・デメリット

みなさま、こんにちは。 ユウジです。 今回は第11回目です。 前回のをまだ読んでいない方はこちらから! <a href="http://coffeesugar.hatenablog.com/entry/2015/02/13/200000" data-mce-href="http://coffeesugar.hatenablog.com/entry/2015/02/13/200000">ローカル・クライシス【No.10】~インターンシップ事業で地域活性化~ - sunflower</a> ローカル・クライシス【No.10】~インターンシップ事業で地域活性化…

ローカル・クライシス【No.10】~インターンシップ事業で地域活性化~

みなさま、こんにちは。 ユウジです。 今回は10回目となります。 前回のをまだ読んでいない方はこちらからどうぞ。 ローカル・クライシス【No.9】~住民からの信頼を活かした地域活性化ビジネス~ - sunflower ローカル・クライシス【No.9】~住民からの信頼…

ローカル・クライシス【No.9】~住民からの信頼を活かした地域活性化ビジネス~

みなさま、こんにちは。 ユウジです。 今回は第9回目で、住民からの信頼を活かした地域活性化ビジネスの事例をご紹介したいと思います。 前回までのをまだ読んでいない方はこちらから。 ローカル・クライシス【No.8】~ニセコに新たな観光産業を創った男~ -…

ローカル・クライシス【No.8】~ニセコに新たな観光産業を創った男~

皆さま、こんにちは。 ユウジです。 今回は第8回目となります。 前回のを読んでいない方はこちらから。 ローカル・クライシス【No.7】~地域活性化ビジネスの定義~ - sunflower ローカル・クライシス【No.7】~地域活性化ビジネスの定義~ - sunflower 今回…

ローカル・クライシス【No.7】~地域活性化ビジネスの定義~

みなさま、こんにちは。 ユウジです。 今回は第7回目となります。 前回のをまだ読んでいない方はこちらから。 ローカル・クライシス【No.6】~ソーシャル・ビジネスとは~ - sunflower ローカル・クライシス【No.6】~ソーシャル・ビジネスとは~ - sunflowe…